Ke správné dovolené patří i ochutnávání specialit místní kuchyně. Řecká gastronomie je známá snad všude, staví na jednoduchosti pokrmů a čerstvosti surovin a patří k nejzdravějším na světě. Které dobroty můžete ochutnat na ostrově Kos?
Kos, rodiště Hippokrata a třetí největší ostrov souostroví Dodekanés, nabízí dokonalou dovolenou plnou odpočinku na nádherných plážích omývaných Egejským mořem i poznávání historických památek, turistických zajímavostí a zelenající se svěží přírody. Co víc, obklopí vás zde tradiční řecká atmosféra a neuniknete ani vřelosti a pohostinnosti místních obyvatel.
Zdejší gastronomie využívá zejména lokální a čerstvé suroviny, jako je ovoce, zelenina, sýry, ryby, mořské plody a bylinky. Chybět samozřejmě nemůže ani olivový olej a výborné víno. Ostrov je navíc proslulý díky tymiánovému medu, ze kterého místní připravují vynikající dezerty.
A co byste tedy měli určitě ochutnat? Vybrat pouze pět top pochoutek opravdu nebylo snadné, ale tady jsou…
Osvěžující tzatziki
Asi každý někdy jedl populární salát z čerstvých strouhaných okurek, řeckého jogurtu, česneku, soli a pepře, případně z kopru a pár kapek olivového oleje či citronové šťávy. Podává se většinou jako předkrm spolu s pečivem, ale někdy poslouží i jako omáčka k dalším jídlům.
Chutné dolmades
Dolmades, někdy také nazývané dolma, jsou závitky z vinných listů plněných rýží a zeleninou, případně ořechy a masem. Mohou se podávat studené i teplé, jako předkrm či hlavní chod. Pokud se o nich chcete dozvědět více, nebo si je dokonce toužíte připravit doma, přečtěte si tento článek.
Šťavnaté gyros
Mezi nejproslulejší řecké pokrmy rozhodně patří gyros. Pokud ho však ochutnáte v jeho rodné kolébce, možná zjistíte, že se liší od toho, které znáte z našich končin. Správný gyros je z na rožni pozvolna opékaného masa (většinou jehněčího), z něhož se odřezávají tenké proužky, jež se následně balí do pity spolu s rajčaty, tzatziki a hranolkami.
Výtečná musaka
Tradiční řecký zapékaný pokrm z mletého masa dušeného s cibulí a česnekem vrstveného spolu s lilky, rajčaty a někdy i cuketami a bramborami, vše zalité vrstvou bešamelové omáčky – to je musaka. Určitě si nenechte ochutnání tohoto vynikajícího jídla utéct!
Lahodný řecký jogurt
Hustý a lehce nakyslý řecký jogurt se nevyužívá jen k přípravě tzatziki, ale i dalších pokrmů včetně dezertů. Jako skvělou snídani či sladkou tečku si můžete objednat tuto mléčnou pochoutku ochucenou medem a zdobenou ořechy. Oblíbená je samozřejmě i varianta se sladkým sirupem a čerstvým ovocem.
Tak co, těšíte se, až po dni stráveném poznáváním dechberoucích krás ostrova Kos zasednete příjemně unaveni ke stolu a užijete si tradiční řecké pochoutky a uvolněnou atmosféru zdejších taveren?
Mohlo by vás zajímat
16. díl
Tuniská pevnina ani ostrov Djerba určitě nejsou jen o odpočinkové dovolené na pláži. S moderátorkou Bárou Šimkovou můžete prostřednictvím reportáže navštívit okouzlující místa, jako je dechberoucí Sahara, oáza Ksar Ghilene, umělecká čtvrť Djerbahood či městečko Matmata, kde se natáčelo několik scén ze Star Wars. Svůj vztah k Tunisku vám navíc sdělí i herečka Ivana Jirešová. […]
Objevte 5 zajímavostí o oblíbených letních destinacích
Řecko, Egypt, Turecko, Tunisko nebo Bulharsko? Země, do kterých se turisté každoročně vracejí. Myslíte, že vás na těchto zemích nemá co překvapit? Co když vám prozradíme zajímavosti, které vám tyto země zase o kousek přiblíží? Objevte s námi pět zajímavostí, které jste o těchto nejoblíbenějších letních destinacích možná ještě neslyšeli. Share Tweet Email
Viadukt Millau: Nejvyšší most Evropy stojí na jihu Francie
Technicky zaměřené jedince moc neláká romantika na pláži a místo ní se na cestách vydají obdivovat nějakou výjimečnou stavbu a třeba i hledat inspiraci. Někteří zavítají ke starým záhadným objektům, jako je Stonehenge a další. Tam se snaží přijít na kloub tomu, jak je naši předkové dokázali postavit pomocí primitivních nástrojů. Jiné naopak mnohem víc […]