Členitý řecký ostrov Kréta nabízí množství přírodních krás a bohatou historii sahající tisíce let do minulosti. Jeho místy hornaté pobřeží, krásné písčité i oblázkové pláže a zelené olivovníky se zaryjí do srdce kdejakému cestovateli. Mimo skvělý olivový olej či med najdete na Krétě množství bylin, včetně těch endemických, které z tohoto ostrova dělají skutečný přírodní poklad Středomoří.
Malotira: krétský horský čaj
Tato horská bylinka vás zahřeje v chladných zimních dnech nebo jako ledový nápoj osvěží během horkého léta. Malotira je endemickou bylinou Kréty, která roste především v horských oblastech a na kamenitých svazích ostrova. Místní ji po generace využívají zejména při nachlazení a na podporu imunity. Díky své odolnosti vůči horskému slunci i silnému větru se jí daří i v náročných podmínkách krétských hor. V turistických oblastech ji snadno zakoupíte v sušené podobě jako suvenýr, a domů si tak můžete odvézt i kousek Kréty. Sušenou bylinu stačí vylouhovat v horké vodě a následně si ji vychutnat s medem jako teplý či vychlazený nápoj.
Dictamnus: bylina spojená s řeckými bájemi a legendami
Stejně jako většina krétských bylin je i dictamnus horskou rostlinou vyskytující se na strmých svazích ostrova. Na rozdíl od ostatních endemických bylin byl však v minulosti považován za přírodní všelék. Jeho název pochází od krétské hory Dikti, kde se podle pověstí narodil vládce bohů Zeus. Právě tuto bylinu měla jeho matka Rhea využívat k urychlení porodu. Díky tomu je v řecké mytologii považována za posvátnou rostlinu symbolizující znovuzrození a hojení ran. S dictamnem se pojí také jedna z krétských legend o divoké horské koze Kri Kri dodnes žijící na ostrově. Podle pověsti byla zasažena šípem a pojídala tuto bylinu tak dlouho, dokud šíp z její rány nevypadl a zranění se nezahojilo. I dnes je dictamnus mezi místními oblíbený a v alternativní medicíně je využíván především k přípravě bylinných čajů při bolestech hlavy, nachlazení či trávicích obtížích.
Oregano: neodmyslitelná součást krétské kuchyně
Jedním ze základních koření krétské kuchyně je oregano. Při ochutnávání místních specialit v tavernách brzy zjistíte, že tato aromatická bylina nechybí v celé řadě tradičních pokrmů. Najdete ji například na řeckém salátu horiatiki, v tradičním předkrmu dakos připravovaném z ječného sucharu pokapaného olivovým olejem se směsí nastrouhaných rajčat a fety, ale také jako dochucovadlo jehněčího masa. Oproti běžnému oreganu je krétské podstatně aromatičtější a vyznačuje se výraznější chutí. Kromě využití v kuchyni se z oregana připravují i bylinné rozvary podporující střevní mikrobiom a trávení.
Tymián: aromatická bylina, z níž se vyrábí krétský med
I divoký tymián roste stejně jako většina bylin ostrova v horských oblastech. Díky slunnému a suchému klimatu Kréty má velmi výraznou a snadno rozpoznatelnou chuť i vůni. Využívá se nejen jako koření v místní kuchyni, ale také v bylinkářství, kde bývá spojován s úlevou dýchacích cest při nachlazení či kašli. Z tymiánu se však vyrábí i jedno z krétských tekutých zlat. Nemyslíme nyní olivový olej, který patří mezi hlavní produkty ostrova, ale tymiánový med. Ten lze na Krétě zakoupit nejen v obchodech, ale také přímo od místních obyvatel, kteří jej často prodávají u silnic v horských oblastech.
V horkých a suchých letních měsících, zhruba od června do začátku srpna, opylovávají včely fialové květy tymiánu a sbírají z nich nektar. Ten následně zpracovávají v úlech, kde vzniká med se zlatavou barvou a jemnou chutí této byliny. Pokud nejste příznivci silných bylinných čajů, může být právě tymiánový med ideálním způsobem, jak si kousek Kréty odvézt domů.
Saturejka: příbuzná tymiánu využívána v aromaterapii
Saturejka je aromatická bylina, která svou chutí i vůní připomíná tymián. V krétské kuchyni slouží k dochucování masa, marinád a dalších středomořských pokrmů. Kromě využití v kuchyni se z ní vyrábí esenciální olej používaný v aromaterapii. V čerstvém stavu má saturejka výrazně peprnou chuť, která se po usušení zjemní. Podle antických pověstí byla tato bylina považována za silné afrodiziakum a starověcí Řekové i Římané ji spojovali s podporou paměti a mužské síly. Dnes ji tedy zakoupíte nejen jako koření, ale také ve formě bylinného čaje či esenciálního oleje.
Ať už si z Kréty odvezete voňavý tymián, krétské oregano nebo horský čaj malotira, každý doušek i sousto vám připomene krásu tohoto řeckého ostrova. Místní byliny nejsou jen součástí krétské kuchyně, ale také důležitým prvkem zdejší kultury a tradic. Právě proto by se měly stát suvenýrem, který vám bude vaši dovolenou na Krétě připomínat ještě dlouho po návratu domů.
Mohlo by vás zajímat
Zážitky, které vám vezmou dech!
Od potápění v hlubokých modrých vodách přes adrenalinové zážitky na kitesurfu až po nejrychlejší jízdu na zipline v životě – svět je plný míst, kde se váš sen o dobrodružství může stát skutečností. Pojďte se s námi podívat do destinací, kde tyto sny můžete proměnit v realitu.
Město Kos vábí turisty na Hippokratův platan, přístav i bílé schody
Čeká vás dovolená na řeckém ostrově Kos? Ať už budete bydlet v Marmari, Tigaki, Mastichari, Kardameně či Kefalosu, neváhejte se vydat do hlavního města. Není nutné si kvůli tomu pronajímat auto, můžete vsadit na spolehlivou autobusovou dopravu. Další variantou je organizovaný výlet, který vám nabídne delegát cestovní kanceláře. Město Kos, ležící na severovýchodě, zaujme většinu […]
Zambrone: Kalábrijské letovisko, které leží na Pobřeží bohů
Už jste navštívili Kalábrii? Tento pohodový region na jihu Itálie je skvělým místem pro letní dovolenou. Jedním z letovisek, kde vás čeká klid a nádherné moře, je Zambrone. Zdejší pláž je dlouhá čtyři kilometry a v minulosti získala několik ocenění za svoji kvalitu a čistotu. Kdo hodlá prožít dovolenou na jednom místě, může zvolit větší […]