Členitý řecký ostrov Kréta nabízí množství přírodních krás a bohatou historii sahající tisíce let do minulosti. Jeho místy hornaté pobřeží, krásné písčité i oblázkové pláže a zelené olivovníky se zaryjí do srdce kdejakému cestovateli. Mimo skvělý olivový olej či med najdete na Krétě množství bylin, včetně těch endemických, které z tohoto ostrova dělají skutečný přírodní poklad Středomoří.
Malotira: krétský horský čaj
Tato horská bylinka vás zahřeje v chladných zimních dnech nebo jako ledový nápoj osvěží během horkého léta. Malotira je endemickou bylinou Kréty, která roste především v horských oblastech a na kamenitých svazích ostrova. Místní ji po generace využívají zejména při nachlazení a na podporu imunity. Díky své odolnosti vůči horskému slunci i silnému větru se jí daří i v náročných podmínkách krétských hor. V turistických oblastech ji snadno zakoupíte v sušené podobě jako suvenýr, a domů si tak můžete odvézt i kousek Kréty. Sušenou bylinu stačí vylouhovat v horké vodě a následně si ji vychutnat s medem jako teplý či vychlazený nápoj.
Dictamnus: bylina spojená s řeckými bájemi a legendami
Stejně jako většina krétských bylin je i dictamnus horskou rostlinou vyskytující se na strmých svazích ostrova. Na rozdíl od ostatních endemických bylin byl však v minulosti považován za přírodní všelék. Jeho název pochází od krétské hory Dikti, kde se podle pověstí narodil vládce bohů Zeus. Právě tuto bylinu měla jeho matka Rhea využívat k urychlení porodu. Díky tomu je v řecké mytologii považována za posvátnou rostlinu symbolizující znovuzrození a hojení ran. S dictamnem se pojí také jedna z krétských legend o divoké horské koze Kri Kri dodnes žijící na ostrově. Podle pověsti byla zasažena šípem a pojídala tuto bylinu tak dlouho, dokud šíp z její rány nevypadl a zranění se nezahojilo. I dnes je dictamnus mezi místními oblíbený a v alternativní medicíně je využíván především k přípravě bylinných čajů při bolestech hlavy, nachlazení či trávicích obtížích.
Oregano: neodmyslitelná součást krétské kuchyně
Jedním ze základních koření krétské kuchyně je oregano. Při ochutnávání místních specialit v tavernách brzy zjistíte, že tato aromatická bylina nechybí v celé řadě tradičních pokrmů. Najdete ji například na řeckém salátu horiatiki, v tradičním předkrmu dakos připravovaném z ječného sucharu pokapaného olivovým olejem se směsí nastrouhaných rajčat a fety, ale také jako dochucovadlo jehněčího masa. Oproti běžnému oreganu je krétské podstatně aromatičtější a vyznačuje se výraznější chutí. Kromě využití v kuchyni se z oregana připravují i bylinné rozvary podporující střevní mikrobiom a trávení.
Tymián: aromatická bylina, z níž se vyrábí krétský med
I divoký tymián roste stejně jako většina bylin ostrova v horských oblastech. Díky slunnému a suchému klimatu Kréty má velmi výraznou a snadno rozpoznatelnou chuť i vůni. Využívá se nejen jako koření v místní kuchyni, ale také v bylinkářství, kde bývá spojován s úlevou dýchacích cest při nachlazení či kašli. Z tymiánu se však vyrábí i jedno z krétských tekutých zlat. Nemyslíme nyní olivový olej, který patří mezi hlavní produkty ostrova, ale tymiánový med. Ten lze na Krétě zakoupit nejen v obchodech, ale také přímo od místních obyvatel, kteří jej často prodávají u silnic v horských oblastech.
V horkých a suchých letních měsících, zhruba od června do začátku srpna, opylovávají včely fialové květy tymiánu a sbírají z nich nektar. Ten následně zpracovávají v úlech, kde vzniká med se zlatavou barvou a jemnou chutí této byliny. Pokud nejste příznivci silných bylinných čajů, může být právě tymiánový med ideálním způsobem, jak si kousek Kréty odvézt domů.
Saturejka: příbuzná tymiánu využívána v aromaterapii
Saturejka je aromatická bylina, která svou chutí i vůní připomíná tymián. V krétské kuchyni slouží k dochucování masa, marinád a dalších středomořských pokrmů. Kromě využití v kuchyni se z ní vyrábí esenciální olej používaný v aromaterapii. V čerstvém stavu má saturejka výrazně peprnou chuť, která se po usušení zjemní. Podle antických pověstí byla tato bylina považována za silné afrodiziakum a starověcí Řekové i Římané ji spojovali s podporou paměti a mužské síly. Dnes ji tedy zakoupíte nejen jako koření, ale také ve formě bylinného čaje či esenciálního oleje.
Ať už si z Kréty odvezete voňavý tymián, krétské oregano nebo horský čaj malotira, každý doušek i sousto vám připomene krásu tohoto řeckého ostrova. Místní byliny nejsou jen součástí krétské kuchyně, ale také důležitým prvkem zdejší kultury a tradic. Právě proto by se měly stát suvenýrem, který vám bude vaši dovolenou na Krétě připomínat ještě dlouho po návratu domů.
Mohlo by vás zajímat
Pláž Fazayah – pohoda uprostřed nedotčené přírody
Kdo by nemiloval pláže… písek hřeje do chodidel, pohled na blankytné moře ladí oku i duši a sluneční paprsky barví svět dozlatova. Však také až první kroky po pláži pro mnohé z nás značí, že dovolená už oficiálně začala. I mezi plážemi jsou však ty obyčejnější, a pak ty, které se svou krásou vymykají. Jednou […]
Cestovka b.s. | 9. díl
Spojené arabské emiráty patří mezi nejbohatší a nejmodernější státy světa. Většině lidí se při zmínce o nich vybaví hlavně Dubaj, tato okouzlující země však nabízí mnohem víc!
Historie Sardinie: Archeologické naleziště Su Nuraxi di Barumini
Italský ostrov Sardinie je vyhledávaný zejména pro své úchvatné pláže a křišťálově čisté moře. Pokud se sem však rozhodnete vyrazit na dovolenou, tak vězte, že nabízí víc než to. Za prozkoumání stojí i jeho vnitrozemí, kde na vás dýchne bohatá historie Sardinie.