Bulhaři se vyžívají v salátech, u nás je patrně nejznámější šopský, jehož česká kopie ovšem není vždy tím „pravým ořechovým“. My si však dnes představíme méně zprofanovaný, ale zato značně chutný salát nazvaný Sněžanka (nebo také Snezhanka salad či Snow White salad). Češi mu často s oblibou přezdívají Sněhurka. A pozor – stejně se jmenuje 1 926 metrů vysoká hora v bulharském pohoří Rodopy. Je rájem lyžařů, běžkařů a snowboardistů ubytovaných v populárním středisku Pamporovo.
Jogurt musí být hustý
Pravý a nefalšovaný salát Sněžanka se připravuje z okurek a bulharského „kyselého mléka“, kterým je ve skutečnosti velmi hustý jogurt. Další ingredience jsou variabilní, nejčastěji se do Sněhurky přidává ještě česnek, kopr a nasekané vlašské ořechy. Jestliže se vám nechce čekat na to, až překročíte hranice Bulharska, vyrobte si tento zdravý a osvěžující pokrm doma. Mimochodem – salát zachutná každému, kdo miluje studenou polévku tarator.
Salát Sněžanka – recept pro 4 osoby
K přípravě „české verze“ salátu Sněžanka potřebujeme 1 velký kelímek hustého bílého jogurtu, 1 salátovou okurku, 1 lžíci čerstvého kopru, sůl, necelou kávovou lžičku oleje, 2 lžíce vlašských ořechů a 1 stroužek česneku, ten však není nezbytně nutný.
Postup:
1/ Jogurt vložíme do gázy nebo do velmi jemného cedníku a necháme přes noc, nebo alespoň po dobu několika hodin, odkapat.
2/ Poté oloupeme okurku a nakrájíme ji na drobné kostičky.
3/ Smícháme ji s odkapaným jogurtem, nasekaným koprem a olejem.
4/ Následně osolíme a případně přidáme rozmačkaný česnek.
5/ Před podáváním posypeme strouhanými vlašskými ořechy a třeba i trochou nadrobno nakrájené „zeleně“.
Přejeme dobrou chuť!
Mohlo by vás zajímat
69. díl – Maroko
Ve speciálním dílu Blue Style Expertů na cestách jsme se vydali do exotického Maroka, kde návštěvníky přivítá jedinečná směs tradic a bohatého cestovatelského zázemí. Představíme vám nejen místní pláže a hotely, ale i autentická tržiště s barevnými koberci, kořením a ručně vyráběnými suvenýry. Těšte se na dobrodružství v poušti, vysoké písečné duny jako z filmových […]
Port Ghalib: Nejživější letovisko v egyptské destinaci Marsa Alam
Dovolená v Egyptě s CK Blue Style se může odehrávat v Hurghadě, v Sharm El Sheikhu na jihu Sinajského poloostrova nebo v Marsa Alam. Tato destinace se nalézá 285 km jihovýchodně od Hurghady, má vlastní mezinárodní letiště. Korálové útesy se zpravidla rozkládají už v těsné blízkosti pobřeží, tudíž sem nadšeně míří potápěči a milovníci šnorchlování. […]
5 důvodů, proč si prodloužit léto v září
Cestování na konci léta má spoustu výhod, ať už jde o příjemné teploty, menší množství turistů, nebo nižší ceny. Pokud stále přemýšlíte, zda vyrazit na dovolenou právě v tomto období, zde je pět přesvědčivých důvodů, proč je babí léto tou nejlepší volbou!