Chystáte se do Řecka na dovolenou? Ať už ji budete trávit na ostrově Samos, Kos, Rhodos, Korfu, Kréta, Kefalonie nebo Zakynthos, můžete si pochutnat na proslulém předkrmu zvaném tzatziki (neboli tsatsiki). Mnohdy se jedná spíše o omáčku, jež je součástí hlavních jídel – zejména souvlaki či gyrosu.
Tzatziki je populární rovněž v Turecku, servírují ho taktéž některé specializované restaurace v České republice. Pochází však z Řecka, kde zkrátka a dobře chutná nejlépe!
Recept si snadno zapamatujete
A co vlastně tuto hustou omáčku tvoří? Tzatziki se připravuje z bílého řeckého jogurtu, kopru, okurky, česneku, olivového oleje, soli a pepře. Příležitostně se do pokrmu přidává taktéž máta, petržel a citrónová šťáva.
Jestliže rádi vaříte, pak vás patrně bude zajímat recept. Postup je jednoduchý, zvládne ho téměř každý – pravý řecký jogurt smícháme v misce s najemno nastrouhanými okurkami. Poté směs decentně dochutíme ostatními přísadami (kopr nejdříve nasekáme a česnek prolisujeme), následně promícháme a necháme vychladit v lednici. Před podáváním můžeme ozdobit mátou, petrželkou či pažitkou…
Tzatziki nadchne i milovníky zdravé výživy
Chcete-li, aby tzatziki chutnalo co nejlépe, nudličky z okurek zbavte přebytečné vody ještě předtím, než je smícháte s jogurtem. K tomu vám ideálně poslouží papírové ubrousky nebo neparfémované papírové kapesníčky.
Pokud neseženete originální řecký jogurt, lze smíchat bílý český jogurt (co nejkvalitnější) s tvarohem. Poměr je třeba odhadnout tak, aby výsledek nebyl příliš hustý, ale ani řídký.
Omáčka tzatziki se skvěle hodí ke grilovanému masu, bramborovým hranolkům nebo nakrájené zelenině (například k mrkvi, celeru, chřestu, kedlubně, paprice či ředkvičkám). Zavděčí se tedy gurmánům i těm, co si úzkostlivě hlídají kalorie…
Přejeme dobrou chuť!
Mohlo by vás zajímat
109. Egypt
Rudé moře, faraonské poklady a aktivní dovolená plná zážitků. Obchodní ředitelka CK Blue Style Lenka Pátek přibližuje, proč je tato země ideální volbou pro vaši dovolenou. Zmíníme tipy na potápění, šnorchlování i výlet do Luxoru, kde se nachází hrobka Amenhotepa III. O své dojmy z Egypta se podělí influencer Martin Molnár. A na závěr přichází […]
70. díl – Dovolená na míru
Pořad Blue Style Experti na cestách vám přináší inspiraci na téma „DOVOLENÁ NA MÍRU“ s řadou tipů a rad. Jak přizpůsobit vaši dovolenou přesně vašim představám, ať už se na ni chystáte s domácím mazlíčkem, potřebujete více pokojů pro skupinu, nebo máte specifické dietní požadavky? COO Blue Style Nicole Okonkwo Gattuso se podělí o pohled […]
Pět věcí, které byste měli vědět, než vyrazíte k moři
Chystáte se letos na letní dovolenou k moři? Ať už cestujete poprvé, nebo pravidelně, neškodí si připomenout několik praktických bodů, které vám zpříjemní celý pobyt. Seznamte se s pěti věcmi, na které je dobré pamatovat.