Chystáte se do Řecka na dovolenou? Ať už ji budete trávit na ostrově Samos, Kos, Rhodos, Korfu, Kréta, Kefalonie nebo Zakynthos, můžete si pochutnat na proslulém předkrmu zvaném tzatziki (neboli tsatsiki). Mnohdy se jedná spíše o omáčku, jež je součástí hlavních jídel – zejména souvlaki či gyrosu.
Tzatziki je populární rovněž v Turecku, servírují ho taktéž některé specializované restaurace v České republice. Pochází však z Řecka, kde zkrátka a dobře chutná nejlépe!
Recept si snadno zapamatujete
A co vlastně tuto hustou omáčku tvoří? Tzatziki se připravuje z bílého řeckého jogurtu, kopru, okurky, česneku, olivového oleje, soli a pepře. Příležitostně se do pokrmu přidává taktéž máta, petržel a citrónová šťáva.
Jestliže rádi vaříte, pak vás patrně bude zajímat recept. Postup je jednoduchý, zvládne ho téměř každý – pravý řecký jogurt smícháme v misce s najemno nastrouhanými okurkami. Poté směs decentně dochutíme ostatními přísadami (kopr nejdříve nasekáme a česnek prolisujeme), následně promícháme a necháme vychladit v lednici. Před podáváním můžeme ozdobit mátou, petrželkou či pažitkou…
Tzatziki nadchne i milovníky zdravé výživy
Chcete-li, aby tzatziki chutnalo co nejlépe, nudličky z okurek zbavte přebytečné vody ještě předtím, než je smícháte s jogurtem. K tomu vám ideálně poslouží papírové ubrousky nebo neparfémované papírové kapesníčky.
Pokud neseženete originální řecký jogurt, lze smíchat bílý český jogurt (co nejkvalitnější) s tvarohem. Poměr je třeba odhadnout tak, aby výsledek nebyl příliš hustý, ale ani řídký.
Omáčka tzatziki se skvěle hodí ke grilovanému masu, bramborovým hranolkům nebo nakrájené zelenině (například k mrkvi, celeru, chřestu, kedlubně, paprice či ředkvičkám). Zavděčí se tedy gurmánům i těm, co si úzkostlivě hlídají kalorie…
Přejeme dobrou chuť!
Mohlo by vás zajímat
91. díl – Ras Al Khaimah
Ras Al Khaimah, perla Spojených arabských emirátů, nabízí nádherné pláže, rodinné hotely i dobrodružství v horách. V novém speciálu Blue Style Experti na cestách se podíváme na nejdelší zipline na světě, lanové centrum i kemp přežití Beara Gryllse. Ochutnáme místní speciality, navštívíme perlovou farmu Suwaidi a objevíme tradiční řemesla. Nechybí ani zastávka v nejvýše položené […]
2. díl
Rok 2022 bude ve znamení nových cestovatelských trendů. Hlavním trendem ale bude jistota. Které produkty chrání, jak moc, proti čemu a co vám jednotlivé pojištění a připojištění konkrétně nabízí? S produkty vás seznámíme a také vás vezme do Spojených arabských emirátů. Share Tweet Email
Dovolená v Egyptě: Nejkrásnější pláže Hurghady
Pojďme společně objevit ty nejkrásnější pláže Hurghady! Hřejivé paprsky slunce v průběhu celého roku, krásné zlatavé pláže s jemným pískem, průzračné a vyhřáté Rudé moře plné ryb a dalších mořských živočichů, skvěle vybavené hotelové komplexy, působivá atmosféra arabských tržišť, vynikající pochoutky egyptské kuchyně a mnoho dalšího. To je Egypt! Share Tweet Email