Odletíte-li na dovolenou na Kypr, do Řecka, do Turecka, Egypta, Tuniska, Maroka či Spojených arabských emirátů, je vysoce pravděpodobné, že v hotelové restauraci narazíte na lákavý dezert zvaný baklava. Není vyloučeno, že vám ho příležitostně nabídnou i v Bulharsku a jiných zemích. Nejspíš ho už dobře znáte, ale najdou se tací, kteří ho dosud neochutnali. Pojďme se o baklavě dozvědět něco víc!
Nikdo neví, odkud přesně pochází
Baklava je sladký a poměrně tučný zákusek, obsahující vrstvy filo těsta a sekané ořechy slazené sirupem nebo medem. Častokrát jsou v něm i pistácie. Jedná se o tradiční pokrm s hodně bohatou historií. Ta však není přesně zdokumentována – hlásí se k ní hned několik etnických skupin.
Jako nejpravděpodobnější se ukazuje varianta, že baklava je turkotatarského původu. Její aktuální podoba prý byla vyvinuta v kuchyních sultánského paláce Topkapi v Istanbulu. V současnosti je baklava specialitou v Turecku a Řecku (včetně ostrovů), ale i v dalších zemích, které kdysi ovládala Osmanská říše. A nejen tam.
Baklava prý nadchla Athénaiose
V nejrůznějších variantách je zákusek oblíben rovněž na Balkáně, v severní Africe, v Íránu, na Kavkazu, v Afghánistánu a v některých zemích Střední Asie. Historici tvrdí, že o baklavě se již ve 2. století zmiňoval řecký spisovatel, gramatik a řečník Athénaios, pocházející z egyptského města Naukratis.
Ať už vám ji naservírují kdekoliv, počítejte s tím, že je opravdu hodně sladká a že po ní rozhodně nezhubnete. Zato je vynikající! Říká se, že na dovolené si člověk může dovolit (skoro) všechno, tak proč alespoň občas neodolat kalorickému pokušení. Vzpomeňte si přitom na slova, která jste v dětství slýchávali od matky či babičky: „Neboj, to zítra vyběháš!“
Mohlo by vás zajímat
5 důvodů, proč si zamilujete dovolenou v Katalánsku
Letošní novinkou v nabídce CK Blue Style jsou katalánská letoviska Costa Brava a Costa Dorada. Členité pobřeží, krásné scenérie, dobré jídlo i široké pláže s jemným pískem – to všechno na vás čeká na španělském pobřeží jen kousek od Barcelony, tedy 2,5 hodiny letu z Česka. A my vám prozradíme několik důvodů, proč si tuto […]
Mallorca – skvělá volba pro vaši aktivní dovolenou!
Španělský ostrov Mallorca nabízí víc než krásné pláže a vodní sporty. Najdete zde také starobylá města a vesničky obklopené dechberoucí přírodou.
Letní dovolená: Nejlepší pláže, jež ukrývají oblíbené destinace
Už víte, kde se bude letos odehrávat vaše letní dovolená? Pokud ano, máme pro vás tip na parádní koupání. Pokud ne, možná vás tento článek inspiruje a usnadní vám výběr cílové země. V každé destinaci, která je součástí katalogu CK Blue Style, je mnoho nádherných pláží. Zvolit jednu je velmi těžké a diskutabilní. Má-li však […]