Bulhaři se vyžívají v salátech, u nás je patrně nejznámější šopský, jehož česká kopie ovšem není vždy tím „pravým ořechovým“. My si však dnes představíme méně zprofanovaný, ale zato značně chutný salát nazvaný Sněžanka (nebo také Snezhanka salad či Snow White salad). Češi mu často s oblibou přezdívají Sněhurka. A pozor – stejně se jmenuje 1 926 metrů vysoká hora v bulharském pohoří Rodopy. Je rájem lyžařů, běžkařů a snowboardistů ubytovaných v populárním středisku Pamporovo.
Jogurt musí být hustý
Pravý a nefalšovaný salát Sněžanka se připravuje z okurek a bulharského „kyselého mléka“, kterým je ve skutečnosti velmi hustý jogurt. Další ingredience jsou variabilní, nejčastěji se do Sněhurky přidává ještě česnek, kopr a nasekané vlašské ořechy. Jestliže se vám nechce čekat na to, až překročíte hranice Bulharska, vyrobte si tento zdravý a osvěžující pokrm doma. Mimochodem – salát zachutná každému, kdo miluje studenou polévku tarator.
Salát Sněžanka – recept pro 4 osoby
K přípravě „české verze“ salátu Sněžanka potřebujeme 1 velký kelímek hustého bílého jogurtu, 1 salátovou okurku, 1 lžíci čerstvého kopru, sůl, necelou kávovou lžičku oleje, 2 lžíce vlašských ořechů a 1 stroužek česneku, ten však není nezbytně nutný.
Postup:
1/ Jogurt vložíme do gázy nebo do velmi jemného cedníku a necháme přes noc, nebo alespoň po dobu několika hodin, odkapat.
2/ Poté oloupeme okurku a nakrájíme ji na drobné kostičky.
3/ Smícháme ji s odkapaným jogurtem, nasekaným koprem a olejem.
4/ Následně osolíme a případně přidáme rozmačkaný česnek.
5/ Před podáváním posypeme strouhanými vlašskými ořechy a třeba i trochou nadrobno nakrájené „zeleně“.
Přejeme dobrou chuť!
Mohlo by vás zajímat
Slunečné pobřeží: Bulharské letovisko, které přitahuje extroverty
Úroveň cestovního ruchu v Bulharsku rok od roku roste, přesto si tato země na většině území zachovává svoji původní tvář a nemění se v tuctovou destinaci bez vlastní identity. Na pobřeží Černého moře leží celá řada letovisek – některá jsou velmi klidná a zároveň značně autentická, jiná už méně. Jestliže přiletíte do Burgasu, bezkonkurenčně největší […]
Dovolená na Srí Lance: Co nevynechat při návštěvě Perly Indického oceánu?
Hluboké pralesy, čajové plantáže, chrámy ukryté v džungli, exotické pláže a úchvatní sloni – to všechno a mnohem víc nabízí dovolená na Srí Lance. Zažijte ji společně s námi!
Cestovka b.s. | 9. díl
Spojené arabské emiráty patří mezi nejbohatší a nejmodernější státy světa. Většině lidí se při zmínce o nich vybaví hlavně Dubaj, tato okouzlující země však nabízí mnohem víc!