Bulhaři se vyžívají v salátech, u nás je patrně nejznámější šopský, jehož česká kopie ovšem není vždy tím „pravým ořechovým“. My si však dnes představíme méně zprofanovaný, ale zato značně chutný salát nazvaný Sněžanka (nebo také Snezhanka salad či Snow White salad). Češi mu často s oblibou přezdívají Sněhurka. A pozor – stejně se jmenuje 1 926 metrů vysoká hora v bulharském pohoří Rodopy. Je rájem lyžařů, běžkařů a snowboardistů ubytovaných v populárním středisku Pamporovo.
Jogurt musí být hustý
Pravý a nefalšovaný salát Sněžanka se připravuje z okurek a bulharského „kyselého mléka“, kterým je ve skutečnosti velmi hustý jogurt. Další ingredience jsou variabilní, nejčastěji se do Sněhurky přidává ještě česnek, kopr a nasekané vlašské ořechy. Jestliže se vám nechce čekat na to, až překročíte hranice Bulharska, vyrobte si tento zdravý a osvěžující pokrm doma. Mimochodem – salát zachutná každému, kdo miluje studenou polévku tarator.
Salát Sněžanka – recept pro 4 osoby
K přípravě „české verze“ salátu Sněžanka potřebujeme 1 velký kelímek hustého bílého jogurtu, 1 salátovou okurku, 1 lžíci čerstvého kopru, sůl, necelou kávovou lžičku oleje, 2 lžíce vlašských ořechů a 1 stroužek česneku, ten však není nezbytně nutný.
Postup:
1/ Jogurt vložíme do gázy nebo do velmi jemného cedníku a necháme přes noc, nebo alespoň po dobu několika hodin, odkapat.
2/ Poté oloupeme okurku a nakrájíme ji na drobné kostičky.
3/ Smícháme ji s odkapaným jogurtem, nasekaným koprem a olejem.
4/ Následně osolíme a případně přidáme rozmačkaný česnek.
5/ Před podáváním posypeme strouhanými vlašskými ořechy a třeba i trochou nadrobno nakrájené „zeleně“.
Přejeme dobrou chuť!
Mohlo by vás zajímat
Fotoreportáž: Jízda lanovkou Alanya Teleferik na Turecké riviéře
Dovolená na Turecké riviéře – to je závislost! Klienti, kteří do této velmi oblíbené destinace zavítali s CK Blue Style, se tam většinou rádi a pravidelně vracejí. Aby ne! Hotely poskytují skvělé služby – komfortní ubytování, výtečnou kuchyni, nádherné pláže, mnohdy i prostorné bazény, skluzavky, wellness a fitness centrum, vodní i suchozemské sporty, diskotéku, kavárnu, […]
Tip na výlet: Národní parky a jejich krásy
Národní parky jsou poklady přírody, které lákají k návštěvě nejen svou nedotčenou krásou a rozmanitostí fauny a flóry. Nabízejí i klid a pohodu a hlavně možnost aktivního odpočinku. Vydejte se proto poznat jedinečné národní parky v oblíbených destinacích. Objevte majestátních hory a hluboké soutěsky nebo pestrobarevné korálové útesy či exotické lesy. Share Tweet Email
16. díl
Tuniská pevnina ani ostrov Djerba určitě nejsou jen o odpočinkové dovolené na pláži. S moderátorkou Bárou Šimkovou můžete prostřednictvím reportáže navštívit okouzlující místa, jako je dechberoucí Sahara, oáza Ksar Ghilene, umělecká čtvrť Djerbahood či městečko Matmata, kde se natáčelo několik scén ze Star Wars. Svůj vztah k Tunisku vám navíc sdělí i herečka Ivana Jirešová. […]