Bulhaři se vyžívají v salátech, u nás je patrně nejznámější šopský, jehož česká kopie ovšem není vždy tím „pravým ořechovým“. My si však dnes představíme méně zprofanovaný, ale zato značně chutný salát nazvaný Sněžanka (nebo také Snezhanka salad či Snow White salad). Češi mu často s oblibou přezdívají Sněhurka. A pozor – stejně se jmenuje 1 926 metrů vysoká hora v bulharském pohoří Rodopy. Je rájem lyžařů, běžkařů a snowboardistů ubytovaných v populárním středisku Pamporovo.
Jogurt musí být hustý
Pravý a nefalšovaný salát Sněžanka se připravuje z okurek a bulharského „kyselého mléka“, kterým je ve skutečnosti velmi hustý jogurt. Další ingredience jsou variabilní, nejčastěji se do Sněhurky přidává ještě česnek, kopr a nasekané vlašské ořechy. Jestliže se vám nechce čekat na to, až překročíte hranice Bulharska, vyrobte si tento zdravý a osvěžující pokrm doma. Mimochodem – salát zachutná každému, kdo miluje studenou polévku tarator.
Salát Sněžanka – recept pro 4 osoby
K přípravě „české verze“ salátu Sněžanka potřebujeme 1 velký kelímek hustého bílého jogurtu, 1 salátovou okurku, 1 lžíci čerstvého kopru, sůl, necelou kávovou lžičku oleje, 2 lžíce vlašských ořechů a 1 stroužek česneku, ten však není nezbytně nutný.
Postup:
1/ Jogurt vložíme do gázy nebo do velmi jemného cedníku a necháme přes noc, nebo alespoň po dobu několika hodin, odkapat.
2/ Poté oloupeme okurku a nakrájíme ji na drobné kostičky.
3/ Smícháme ji s odkapaným jogurtem, nasekaným koprem a olejem.
4/ Následně osolíme a případně přidáme rozmačkaný česnek.
5/ Před podáváním posypeme strouhanými vlašskými ořechy a třeba i trochou nadrobno nakrájené „zeleně“.
Přejeme dobrou chuť!
Mohlo by vás zajímat
Hrad Monolithos na řeckém Rhodu
Hrad Monolithos se nachází nedaleko stejnojmenné vesnice na západním cípu řeckého ostrova Rhodos. Jedná se o bývalou johanitskou pevnost pocházející z 15. století, jež sloužila k dohledu nad námořními cestami a ochraně ostrova před útoky nájezdníků. Nikdy nebyla dobyta. Dnes už zde najdete bohužel jen trosky, i ty však mají své kouzlo.
Agadir: Procházka po pobřežním pokladu Maroka
Maroko je zemí, která láká na svou exotickou krásu každoročně desetitisíce turistů z celého světa. Vydejte se i vy za krásnými plážemi, nekonečným tržištěm a jedinečnou barevnou a extrovertní kulturou marockého Agadiru. Dokonalým místem pro vaši úžasnou, trochu jinou dovolenou.
30. díl – Reklamace, Suvenýry
V nejnovějším dílu Blue Style Expertů na cestách se zaměříme na dvě klíčová témata, která vám mohou ušetřit spoustu starostí na dovolené. Martin Slaný, vedoucí oddělení péče o zákazníky CK Blue Style, vám podrobně vysvětlí, jak postupovat při reklamaci zpožděného nebo zrušeného letu, případně samotné dovolené. Dozvíte se, jaké máte možnosti a jak se nejlépe […]