Bulhaři se vyžívají v salátech, u nás je patrně nejznámější šopský, jehož česká kopie ovšem není vždy tím „pravým ořechovým“. My si však dnes představíme méně zprofanovaný, ale zato značně chutný salát nazvaný Sněžanka (nebo také Snezhanka salad či Snow White salad). Češi mu často s oblibou přezdívají Sněhurka. A pozor – stejně se jmenuje 1 926 metrů vysoká hora v bulharském pohoří Rodopy. Je rájem lyžařů, běžkařů a snowboardistů ubytovaných v populárním středisku Pamporovo.
Jogurt musí být hustý
Pravý a nefalšovaný salát Sněžanka se připravuje z okurek a bulharského „kyselého mléka“, kterým je ve skutečnosti velmi hustý jogurt. Další ingredience jsou variabilní, nejčastěji se do Sněhurky přidává ještě česnek, kopr a nasekané vlašské ořechy. Jestliže se vám nechce čekat na to, až překročíte hranice Bulharska, vyrobte si tento zdravý a osvěžující pokrm doma. Mimochodem – salát zachutná každému, kdo miluje studenou polévku tarator.
Salát Sněžanka – recept pro 4 osoby
K přípravě „české verze“ salátu Sněžanka potřebujeme 1 velký kelímek hustého bílého jogurtu, 1 salátovou okurku, 1 lžíci čerstvého kopru, sůl, necelou kávovou lžičku oleje, 2 lžíce vlašských ořechů a 1 stroužek česneku, ten však není nezbytně nutný.
Postup:
1/ Jogurt vložíme do gázy nebo do velmi jemného cedníku a necháme přes noc, nebo alespoň po dobu několika hodin, odkapat.
2/ Poté oloupeme okurku a nakrájíme ji na drobné kostičky.
3/ Smícháme ji s odkapaným jogurtem, nasekaným koprem a olejem.
4/ Následně osolíme a případně přidáme rozmačkaný česnek.
5/ Před podáváním posypeme strouhanými vlašskými ořechy a třeba i trochou nadrobno nakrájené „zeleně“.
Přejeme dobrou chuť!
Mohlo by vás zajímat
Leap Castle: Nejstrašidelnější hrad na světě je v Irsku
Asi každé šlechtické sídlo se může chlubit nějakým strašidlem. Oblíbená je hlavně bílá paní a bezhlavý rytíř. Tyto postavy bývají často výmyslem průvodců, sloužícím pro pobavení návštěvníků. To určitě není případ hradu Leap v Irsku. Share Tweet Email
Sluneční brýle: Jak na dovolené chránit oči před sluncem a pískem?
Nejen sluneční paprsky, ale také poletující písek na pláži či v poušti ohrožují naše oči během dovolené v zahraničí. Optimální ochranou jsou sluneční brýle. Jaký typ si pořídit na cestu do Egypta, Tuniska, Řecka, Bulharska, Spojených arabských emirátů či Maroka? Možností je celá řada. Pojďme si je nyní krátce představit. Share Tweet Email
Zanzibar: Objevte tropický ráj Afriky
Zanzibar, tropický ostrov často označovaný jako ostrov koření. Pokud přemýšlíte, kam jet na exotickou dovolenou, tak Zanzibar vás rozhodně nezklame. Tento tropický ráj nabízí vše, na co si vzpomenete. Od zajímavé historie přes neskutečnou přírodu, krásné pláže až po tyrkysové moře. Share Tweet Email