Zanzibar není jen rájem bělostných pláží a tyrkysového moře, ale je také voňavým ostrovem, kde vůně koření zaplní každý kout. Díky své bohaté historii obchodní křižovatky se ostrov stal světově známým jako „Ostrov koření“.
Koření Zanzibaru – co tu roste?
Hřebíček
Hřebíček je jedním z hlavních exportních artiklů Zanzibaru. Tyto malé sušené pupeny mají silnou vůni a používají se při vaření, do čajů nebo v tradiční medicíně. Zanzibar patří mezi největší producenty tohoto koření, které je také důležitým prvkem místních parfémů.
Skořice
Kůra skořicovníku se na Zanzibaru používá nejen do sladkých pokrmů a nápojů, ale i v tradiční medicíně. Při Spice Tour se dozvíte, že skořice z ostrova má výraznou vůni díky místnímu klimatu a půdě.
Vanilka
Vanilkové lusky jsou zde pěstovány s péčí, která se odráží v jejich intenzivní chuti a vůni. Během prohlídky si můžete zblízka prohlédnout proces opylování vanilkových květů, které se provádí ručně.
Muškátový oříšek
Toto aromatické koření je známé nejen svou využitelností v kuchyni, ale i léčivými účinky. Zanzibarský muškátový oříšek je oblíbeným suvenýrem díky své vysoké kvalitě.
Kurkuma
Kurkuma, známá svou zářivě žlutou barvou, se zde pěstuje ve velkém. Je neodmyslitelnou součástí místních kari směsí a má také protizánětlivé vlastnosti.
Kardamom
Toto luxusní koření je důležitou ingrediencí místní kuchyně a často se přidává do čaje nebo kávy. Zanzibar produkuje vysoce aromatický kardamom, který můžete během výletu ochutnat.
Zázvor
Zázvor zde roste v hojnosti a lidé ho využívají nejen v kuchyni, ale také jako léčivý prostředek proti nachlazení nebo zažívacím problémům.
Pepř
Během prohlídky plantáží uvidíte, jak se pepř pěstuje na liánách a sklízí v různých fázích zrání pro černý, bílý nebo zelený pepř.
Vydejte se na Spice Tour!
Během výletu Spice Tour navštívíte některou z tradičních plantáží a ochutnáte čerstvě sklizené plody. Místní průvodce vám představí nejen proces pěstování a sklizně, ale také tradiční využití koření v každodenním životě na Zanzibaru. Také budete mít možnost ochutnat čerstvé tropické ovoce, jako je např. exotický chlebovník, kokos nebo ananas.
Návštěva plantáží může být kombinována s dalšími aktivitami, jako je výlet do Jozani Forest, kde žijí vzácné guerézy zanzibarské, nebo prohlídkou historického Stone Townu.
Proč navštívit Zanzibar?
Zanzibar je jedinečným místem, kde se snoubí relaxace na plážích, historická atmosféra a neopakovatelné exotické zážitky. Ať už se rozhodnete pro ochutnávku koření, objevování tropické fauny, nebo poznávání místní kultury, každý okamžik bude stát za to.
Mohlo by vás zajímat
Dovolená v Turecku: 4 tváře dovolenkového ráje
Turecká riviéra, Antalye, 12:03 tureckého času. Na pláži v panuje charakteristická kombinace odpočinkového klidu a veselého ruchu. Děti se se smíchem proplétají mezi barevnými slunečníky, které vrhají svůj stín na osmahlá těla odpočívajících dospělých. Vzrušené zvuky nedaleko probíhajícího beachvolejbalového klání se mísí s tóny hudby nesoucí se z nedalekého letoviska. Barman v kiosku s nápoji […]
Cestovka b.s. | 2. díl
Kapverdy, souostroví v Atlantském oceánu u pobřeží západní Afriky, také celoroční destinace s velmi příjemným a stabilním počasím, kde se dle místního hesla „No stress“ skutečně žije.
Kapverdská kuchyně: Deset ostrovů, tisíc chutí
Kapverdské ostrovy jsme si opravdu zamilovali a jejich nádherným plážím se zlatavým pískem a průzračným vodám vyhřátého Atlantiku jsme již věnovali nejeden článek. Co však prozatím zůstávalo poněkud stranou, byla kapverdská kuchyně. To jsme se rozhodli dnes napravit.