Zanzibar není jen rájem bělostných pláží a tyrkysového moře, ale je také voňavým ostrovem, kde vůně koření zaplní každý kout. Díky své bohaté historii obchodní křižovatky se ostrov stal světově známým jako „Ostrov koření“.
Koření Zanzibaru – co tu roste?
Hřebíček
Hřebíček je jedním z hlavních exportních artiklů Zanzibaru. Tyto malé sušené pupeny mají silnou vůni a používají se při vaření, do čajů nebo v tradiční medicíně. Zanzibar patří mezi největší producenty tohoto koření, které je také důležitým prvkem místních parfémů.
Skořice
Kůra skořicovníku se na Zanzibaru používá nejen do sladkých pokrmů a nápojů, ale i v tradiční medicíně. Při Spice Tour se dozvíte, že skořice z ostrova má výraznou vůni díky místnímu klimatu a půdě.
Vanilka
Vanilkové lusky jsou zde pěstovány s péčí, která se odráží v jejich intenzivní chuti a vůni. Během prohlídky si můžete zblízka prohlédnout proces opylování vanilkových květů, které se provádí ručně.
Muškátový oříšek
Toto aromatické koření je známé nejen svou využitelností v kuchyni, ale i léčivými účinky. Zanzibarský muškátový oříšek je oblíbeným suvenýrem díky své vysoké kvalitě.
Kurkuma
Kurkuma, známá svou zářivě žlutou barvou, se zde pěstuje ve velkém. Je neodmyslitelnou součástí místních kari směsí a má také protizánětlivé vlastnosti.
Kardamom
Toto luxusní koření je důležitou ingrediencí místní kuchyně a často se přidává do čaje nebo kávy. Zanzibar produkuje vysoce aromatický kardamom, který můžete během výletu ochutnat.
Zázvor
Zázvor zde roste v hojnosti a lidé ho využívají nejen v kuchyni, ale také jako léčivý prostředek proti nachlazení nebo zažívacím problémům.
Pepř
Během prohlídky plantáží uvidíte, jak se pepř pěstuje na liánách a sklízí v různých fázích zrání pro černý, bílý nebo zelený pepř.
Vydejte se na Spice Tour!
Během výletu Spice Tour navštívíte některou z tradičních plantáží a ochutnáte čerstvě sklizené plody. Místní průvodce vám představí nejen proces pěstování a sklizně, ale také tradiční využití koření v každodenním životě na Zanzibaru. Také budete mít možnost ochutnat čerstvé tropické ovoce, jako je např. exotický chlebovník, kokos nebo ananas.
Návštěva plantáží může být kombinována s dalšími aktivitami, jako je výlet do Jozani Forest, kde žijí vzácné guerézy zanzibarské, nebo prohlídkou historického Stone Townu.
Proč navštívit Zanzibar?
Zanzibar je jedinečným místem, kde se snoubí relaxace na plážích, historická atmosféra a neopakovatelné exotické zážitky. Ať už se rozhodnete pro ochutnávku koření, objevování tropické fauny, nebo poznávání místní kultury, každý okamžik bude stát za to.
Mohlo by vás zajímat
Evia: Řecký ostrov, který láká na chrám bohyně Artemis
Artemis patřila k nejoblíbenějším starořeckým postavám. Mohla sice na kohokoli seslat smrt nebo nemoc, ovšem stejně tak uměla uzdravovat. Byla i neobyčejně krásná, přesto si sama a dobrovolně vybrala věčné panenství. Bavil ji totiž lov, stala se jeho bohyní (a ještě Měsíce). Šípy z jejího luku nikdy neminuly cíl, proslula i jako ochránkyně lesů.
42. díl – To nejlepší z první série
Blue Style Experti na cestách se vrací a přináší novou sezónu plnou vzrušujících zážitků! Tento cestovatelský pořad, který vám rozhodně přinese spoustu inspirace a zábavy, startuje s epizodou plnou toho nejlepšího, co nabídla první řada. Uvidíte sestřih z nejkrásnějších destinací, které jsme navštívili, a setkáte se s celebritami, které jsme zpovídali. Nechybí ani praktické rady […]
Středomořská kuchyně: Netradiční dobroty z Řecka, Tuniska a Egypta!
Středomoří. Stovky ostrovů a ostrůvků omývaných průzračným mořem, nádherná příroda, krásné počasí po většinu roku a tisíce let stará historie kam jen oko pohlédne… to jsou pouze některé z důvodů, proč tento kouzelný region volí každoročně za svou dovolenkovou destinací statisíce lidí z celého světa. Nás dnes bude zajímat světově proslulá a milovaná středomořská kuchyně. […]