Chystáte se do Řecka na dovolenou? Ať už ji budete trávit na ostrově Samos, Kos, Rhodos, Korfu, Kréta, Kefalonie nebo Zakynthos, můžete si pochutnat na proslulém předkrmu zvaném tzatziki (neboli tsatsiki). Mnohdy se jedná spíše o omáčku, jež je součástí hlavních jídel – zejména souvlaki či gyrosu.
Tzatziki je populární rovněž v Turecku, servírují ho taktéž některé specializované restaurace v České republice. Pochází však z Řecka, kde zkrátka a dobře chutná nejlépe!
Recept si snadno zapamatujete
A co vlastně tuto hustou omáčku tvoří? Tzatziki se připravuje z bílého řeckého jogurtu, kopru, okurky, česneku, olivového oleje, soli a pepře. Příležitostně se do pokrmu přidává taktéž máta, petržel a citrónová šťáva.
Jestliže rádi vaříte, pak vás patrně bude zajímat recept. Postup je jednoduchý, zvládne ho téměř každý – pravý řecký jogurt smícháme v misce s najemno nastrouhanými okurkami. Poté směs decentně dochutíme ostatními přísadami (kopr nejdříve nasekáme a česnek prolisujeme), následně promícháme a necháme vychladit v lednici. Před podáváním můžeme ozdobit mátou, petrželkou či pažitkou…
Tzatziki nadchne i milovníky zdravé výživy
Chcete-li, aby tzatziki chutnalo co nejlépe, nudličky z okurek zbavte přebytečné vody ještě předtím, než je smícháte s jogurtem. K tomu vám ideálně poslouží papírové ubrousky nebo neparfémované papírové kapesníčky.
Pokud neseženete originální řecký jogurt, lze smíchat bílý český jogurt (co nejkvalitnější) s tvarohem. Poměr je třeba odhadnout tak, aby výsledek nebyl příliš hustý, ale ani řídký.
Omáčka tzatziki se skvěle hodí ke grilovanému masu, bramborovým hranolkům nebo nakrájené zelenině (například k mrkvi, celeru, chřestu, kedlubně, paprice či ředkvičkám). Zavděčí se tedy gurmánům i těm, co si úzkostlivě hlídají kalorie…
Přejeme dobrou chuť!
Mohlo by vás zajímat
5 důvodů, proč si prodloužit léto v září
Cestování na konci léta má spoustu výhod, ať už jde o příjemné teploty, menší množství turistů, nebo nižší ceny. Pokud stále přemýšlíte, zda vyrazit na dovolenou právě v tomto období, zde je pět přesvědčivých důvodů, proč je babí léto tou nejlepší volbou! Share Tweet Email
Dovolená v Řecku: 3 důvody proč navštívit ostrov Kos
Prosluněné Řecko je jistě jedním ze symbolů pro letní dovolenou a pro jeho ostrovy to platí minimálně dvojnásob. Však se také není čemu divit, díky jejich kráse a přívětivému podnebí si je za svůj domov lidé poprvé zvolili již před více než 9000 lety! Dnes bude v našem hledáčku malebný ostrov Kos. Share Tweet Email
Sousse: Tuniské letovisko nadchne moderními hotely i medinou
Čtyř a pětihvězdičkové hotely s praktickým režimem all inclusive, prostorná písčitá pláž s pozvolným vstupem do vyhřátého moře, největší medina v zemi a několik významných památek – to jsou hlavní důvody, proč se Sousse (česky Súsa) řadí mezi nejpopulárnější letoviska v pevninské části Tuniska. Navíc zde výhodně nakoupíte – ve městě jsou trhy, krámky a […]