Chystáte se do Řecka na dovolenou? Ať už ji budete trávit na ostrově Samos, Kos, Rhodos, Korfu, Kréta, Kefalonie nebo Zakynthos, můžete si pochutnat na proslulém předkrmu zvaném tzatziki (neboli tsatsiki). Mnohdy se jedná spíše o omáčku, jež je součástí hlavních jídel – zejména souvlaki či gyrosu.
Tzatziki je populární rovněž v Turecku, servírují ho taktéž některé specializované restaurace v České republice. Pochází však z Řecka, kde zkrátka a dobře chutná nejlépe!
Recept si snadno zapamatujete
A co vlastně tuto hustou omáčku tvoří? Tzatziki se připravuje z bílého řeckého jogurtu, kopru, okurky, česneku, olivového oleje, soli a pepře. Příležitostně se do pokrmu přidává taktéž máta, petržel a citrónová šťáva.
Jestliže rádi vaříte, pak vás patrně bude zajímat recept. Postup je jednoduchý, zvládne ho téměř každý – pravý řecký jogurt smícháme v misce s najemno nastrouhanými okurkami. Poté směs decentně dochutíme ostatními přísadami (kopr nejdříve nasekáme a česnek prolisujeme), následně promícháme a necháme vychladit v lednici. Před podáváním můžeme ozdobit mátou, petrželkou či pažitkou…
Tzatziki nadchne i milovníky zdravé výživy
Chcete-li, aby tzatziki chutnalo co nejlépe, nudličky z okurek zbavte přebytečné vody ještě předtím, než je smícháte s jogurtem. K tomu vám ideálně poslouží papírové ubrousky nebo neparfémované papírové kapesníčky.
Pokud neseženete originální řecký jogurt, lze smíchat bílý český jogurt (co nejkvalitnější) s tvarohem. Poměr je třeba odhadnout tak, aby výsledek nebyl příliš hustý, ale ani řídký.
Omáčka tzatziki se skvěle hodí ke grilovanému masu, bramborovým hranolkům nebo nakrájené zelenině (například k mrkvi, celeru, chřestu, kedlubně, paprice či ředkvičkám). Zavděčí se tedy gurmánům i těm, co si úzkostlivě hlídají kalorie…
Přejeme dobrou chuť!
Mohlo by vás zajímat
Dovolená v Řecku: 5 nejkrásnějších pláží Zakynthosu
Milujete odpočinek na pláži, tyrkysové moře a hřejivé sluneční paprsky? Lákají vás vyhlídkové plavby okolo rozmanitého pobřeží? Pak jsou pro vás pláže Zakynthosu jako stvořené! Share Tweet Email
Zažijte tureckou masáž v tradičních tureckých lázních hammam
Chystáte se do Turecka a chcete během dovolené podpořit ještě více svoje zdraví? Vyzkoušejte tradiční turecké lázně zvané hammam! Share Tweet Email
Viadukt Millau: Nejvyšší most Evropy stojí na jihu Francie
Technicky zaměřené jedince moc neláká romantika na pláži a místo ní se na cestách vydají obdivovat nějakou výjimečnou stavbu a třeba i hledat inspiraci. Někteří zavítají ke starým záhadným objektům, jako je Stonehenge a další. Tam se snaží přijít na kloub tomu, jak je naši předkové dokázali postavit pomocí primitivních nástrojů. Jiné naopak mnohem víc […]