Tzatziki: Řecká omáčka, která obsahuje bílý jogurt, kopr a okurky

ReceptyDestinaceŘeckoChutě světa

Chystáte se do Řecka na dovolenou? Ať už ji budete trávit na ostrově Samos, Kos, Rhodos, Korfu, Kréta, Kefalonie nebo Zakynthos, můžete si pochutnat na proslulém předkrmu zvaném tzatziki (neboli tsatsiki). Mnohdy se jedná spíše o omáčku, jež je součástí hlavních jídel – zejména souvlaki či gyrosu.

Tzatziki je populární rovněž v Turecku, servírují ho taktéž některé specializované restaurace v České republice. Pochází však z Řecka, kde zkrátka a dobře chutná nejlépe!

Recept si snadno zapamatujete

A co vlastně tuto hustou omáčku tvoří? Tzatziki se připravuje z bílého řeckého jogurtu, kopru, okurky, česneku, olivového oleje, soli a pepře. Příležitostně se do pokrmu přidává taktéž máta, petržel a citrónová šťáva.

Jestliže rádi vaříte, pak vás patrně bude zajímat recept. Postup je jednoduchý, zvládne ho téměř každý – pravý řecký jogurt smícháme v misce s najemno nastrouhanými okurkami. Poté směs decentně dochutíme ostatními přísadami (kopr nejdříve nasekáme a česnek prolisujeme), následně promícháme a necháme vychladit v lednici. Před podáváním můžeme ozdobit mátou, petrželkou či pažitkou…

omáčka tzatziki s kuřecím masem

Tzatziki nadchne i milovníky zdravé výživy

Chcete-li, aby tzatziki chutnalo co nejlépe, nudličky z okurek zbavte přebytečné vody ještě předtím, než je smícháte s jogurtem. K tomu vám ideálně poslouží papírové ubrousky nebo neparfémované papírové kapesníčky.

Pokud neseženete originální řecký jogurt, lze smíchat bílý český jogurt (co nejkvalitnější) s tvarohem. Poměr je třeba odhadnout tak, aby výsledek nebyl příliš hustý, ale ani řídký.

Omáčka tzatziki se skvěle hodí ke grilovanému masu, bramborovým hranolkům nebo nakrájené zelenině (například k mrkvi, celeru, chřestu, kedlubně, paprice či ředkvičkám). Zavděčí se tedy gurmánům i těm, co si úzkostlivě hlídají kalorie…

Přejeme dobrou chuť!

řecký předkrm tzatziki

přístavní promenáda v městečku Pythagorion

Pythagorion: Nejrušnější letovisko na ostrově Samos okouzlí přístavem

Piedigrotta: Kostel ve skále poblíž města Pizzo je ozdobou Kalábrie

Piedigrotta

Mohlo by vás zajímat

Faraonova kletba aneb jsou obavy na místě?

Dovolená v Egyptě: Faraonova kletba aneb jsou obavy na místě?

Chystáte se na dovolenou do Egypta a obáváte se onemocnění, kterému se říká faraonova kletba či pomsta? Ve velkých letoviscích z ní strach mít nemusíte, přesto vám pro jistotu přinášíme rady a tipy, jak možnost nákazy snížit na minimum a co dělat, pokud i přesto onemocníte. Nenechte si zkazit dovolenou a buďte připraveni! Share Tweet […]

Číst více

Oldřiška Hradcová

Oldřiška Hradcová – Burgas, Bulharsko

Share Tweet Email

Číst více

Hierapolis

Tip na výlet: Antické město Hierapolis, jež sousedí s Pamukkale

Dovolenou na Turecké riviéře můžete spojit s výletem na Pamukkale (Bavlněný hrad), což jsou travertinové terasy, zdálky připomínající zasněžený, místy zledovatělý kopec. Součástí obrovského areálu nedaleko města Denizli je rovněž Hierapolis, což jsou pozoruhodné ruiny antického města, figurující od roku 1988 na seznamu organizace UNESCO. Na své si tady přijdou nejen milovníci přírodních unikátů, ale […]

Číst více