Jestlipak víte, co se skrývá za názvem mamaliga? Je to rumunský národní pokrm, po kterém se někteří mohou doslova utlouct, zatímco jiným se při pohledu na něj dělá poněkud nevolno.
Mamaliga je kukuřičná kaše podobná italské polentě a balkánskému kačamaku. Původně se jednalo o jídlo chudých rolníků, často nahrazující chleba. V současnosti si ji paradoxně můžeme v Rumunsku objednat dokonce i ve vyhlášených restauracích. Nejlépe však chutná domácí – podávaná s brynzou a kysanou smetanou.
Příprava pokrmu mamaliga je snadná
Další možností je rozmačkat kaši do mísy s horkým mlékem. Receptů obsahujících mamaligu jsou však spousty, pokrm se konzumuje jako příloha i jako hlavní jídlo. Kukuřičná mouka se většinou vaří ve vodě se solí v litinovém hrnci. Kaše může mít různou konzistenci – od měkké připomínající bramborovou kaši až po velmi tvrdou, která se dokonce může krájet na plátky obdobně jako chléb. Kousky hotové mamaligy lze ještě péct nebo smažit na oleji či na sádle.
Mohlo by vás zajímat
Cala dei Gabbiani: Pláž na Sardinii patří mezi nejlepší na světě
V prestižním cestovatelském žebříčku World’s 50 Best Beaches 2026 se umístilo také několik evropských pláží. I navzdory tomu, že konkurovat těm exotickým je velmi těžké. Třetí nejlepší evropská pláž, Cala dei Gabbiani, se ukrývá na italském ostrově Sardinie. Konkrétně na východě, v zálivu Orosei, kde sousedí se známější pláží Cala Mariolu. Vzhledem k tomu, že […]
Poprvé na letišti
První cesta letadlem může být vzrušující, ale i stresující. Nevíte, jak se orientovat na letišti? Přinášíme vám návod a užitečné rady, které vám pomohou projít letištní halou bez komplikací.
80. díl – Ozdravný pobyt pro Kapku naděje
CK Blue Style ve spolupráci s nadací Kapka naděje již podruhé pořádá ozdravný pobyt, konkrétně v tureckém hotelu Turquoise 5*. Letos se zúčastnilo devět rodin s dětmi od čtyř let z celé České republiky. Tyto pobyty jsou doprovázeny odborným týmem, včetně lékaře a zdravotní sestry a poskytují možnost odpočinku i aktivit pro všechny generace. V […]