Jestlipak víte, co se skrývá za názvem mamaliga? Je to rumunský národní pokrm, po kterém se někteří mohou doslova utlouct, zatímco jiným se při pohledu na něj dělá poněkud nevolno.
Mamaliga je kukuřičná kaše podobná italské polentě a balkánskému kačamaku. Původně se jednalo o jídlo chudých rolníků, často nahrazující chleba. V současnosti si ji paradoxně můžeme v Rumunsku objednat dokonce i ve vyhlášených restauracích. Nejlépe však chutná domácí – podávaná s brynzou a kysanou smetanou.
Příprava pokrmu mamaliga je snadná
Další možností je rozmačkat kaši do mísy s horkým mlékem. Receptů obsahujících mamaligu jsou však spousty, pokrm se konzumuje jako příloha i jako hlavní jídlo. Kukuřičná mouka se většinou vaří ve vodě se solí v litinovém hrnci. Kaše může mít různou konzistenci – od měkké připomínající bramborovou kaši až po velmi tvrdou, která se dokonce může krájet na plátky obdobně jako chléb. Kousky hotové mamaligy lze ještě péct nebo smažit na oleji či na sádle.
Mohlo by vás zajímat
Egyptské zvyky a tradice: Nahlédněte pod pokličku života v zemi faraonů!
Egypt. Tak vzdálený a přesto tak blízký. Díky své tajemné historii, nádherným plážím, průzračnému Rudému moři plnému života a vřelosti místních obyvatel se v průběhu let stal jednou z nejpopulárnějších turistických destinací nejen pro obyvatele České republiky. Dnes se pojďme společně podívat na některé typicky egyptské zvyky a tradice, jejichž znalostí zcela jistě vykouzlíte další […]
Dovolená v Egyptě: Rady, tipy a důležité informace pro turisty
Chystáte se s CK Blue Style do egyptské destinace Hurghada, Marsa Alam nebo Sharm El Sheikh? Pokud ano, nejspíš si v duchu položíte následující otázky: Co si vzít s sebou? Potřebuji vízum? Mám si už v Česku proměnit peníze? Čeho se během pobytu vyvarovat? Hrozí mi mimo hotel nějaké nebezpečí? Co tam nakupovat a co […]
Cyklistické brýle: Dovolená na kole vyžaduje důkladnou ochranu očí
Chcete letní dovolenou v zahraničí spojit s jízdou na kole? Ideální je vyrazit na řecký ostrov Kos, případně na Krétu nebo na Rhodos. Náruživí cyklisté milují rovněž italskou Kalábrii a španělský ostrov Mallorca. Bicykl si můžete zapůjčit přímo v destinaci, avšak cyklistické brýle je záhodno zakoupit si už v České republice. Jaké jsou možnosti? Share Tweet Email